кухонное профессиональное оборудование для общепита
Мебель из нержавеющей стали занимает важное место в арсенале любой профессиональной кухни. Это кухонное профессиональное оборудование для общепита, которое выбирают не только за его эстетический вид, но и за исключительные эксплуатационные характеристики.
Преимущества нержавеющей стали
Нержавеющая сталь отличается высокой устойчивостью к коррозии, что делает её идеальным материалом для использования в условиях высокой влажности и перепадов температур. Этот материал не подвержен воздействию воды, химических веществ и механических повреждений. Благодаря этим качествам мебель из нержавеющей стали не только долговечна, но и сохраняет свой первоначальный вид на протяжении многих лет эксплуатации.
Особое внимание стоит уделить гигиеничности нержавеющей стали. На её поверхности не размножаются бактерии и микробы, что делает её оптимальным выбором для кухонь, где важно соблюдать высокие стандарты санитарии. Легкость очистки и отсутствие пористости поверхности препятствуют накоплению грязи и жира.
Применение и виды мебели
В профессиональных кухнях используется широкий спектр мебели из нержавеющей стали. Это столы, стеллажи, мойки, шкафы и различные виды специализированных рабочих поверхностей. Каждый из этих элементов играет свою роль в организации эффективного рабочего процесса на кухне.
Рабочие столы из нержавеющей стали — центральный элемент любой кухни. Они используются для подготовки ингредиентов, разделки продуктов и выполнения различных кухонных операций. Столы могут быть оснащены дополнительными полками, ящиками и инструментами, что позволяет организовать рабочее пространство максимально удобно.
Мойки из нержавеющей стали отличаются высокой устойчивостью к воздействию моющих средств и горячей воды. Они могут быть одно- или многосекционными, в зависимости от потребностей кухни. Некоторые модели оборудованы дополнительными поверхностями для сушки посуды.
Стеллажи и полки обеспечивают удобное хранение кухонной утвари, ингредиентов и оборудования. Благодаря своей прочности, они способны выдерживать большие нагрузки. Стеллажи могут быть стационарными или мобильными, что позволяет легко перестраивать рабочее пространство в зависимости от текущих задач.
Шкафы и тумбы из нержавеющей стали используются для хранения инвентаря и продуктов. Они могут быть оборудованы замками для обеспечения безопасности хранения. Некоторые модели шкафов имеют систему вентиляции, что позволяет хранить продукты в оптимальных условиях.
Лучшие производители и модели
На рынке представлено множество производителей мебели из нержавеющей стали, которые предлагают различные решения для профессиональных кухонь. Среди них можно выделить несколько ведущих брендов, чья продукция заслуживает особого внимания.
Blanco — один из лидеров в производстве кухонного оборудования из нержавеющей стали. Их продукция отличается высоким качеством исполнения, инновационными решениями и длительным сроком службы. Модели столов и моек от Blanco широко используются в ресторанах и кафе по всему миру.
Franke — ещё один крупный игрок на рынке. Их мебель славится продуманным дизайном и функциональностью. Особого внимания заслуживают мойки Franke, которые часто используются на профессиональных кухнях благодаря своей практичности и долговечности.
Bartscher — немецкий производитель, специализирующийся на производстве профессиональной кухонной мебели. Их продукция отличается высоким качеством и соответствует самым строгим европейским стандартам. В ассортименте Bartscher можно найти как простые модели рабочих столов, так и сложные системы хранения и обработки продуктов.
Интересные факты
Несколько интересных фактов о мебели из нержавеющей стали:
- Происхождение материала: Нержавеющая сталь была впервые разработана в начале 20 века и быстро нашла своё применение в кухонном оборудовании благодаря своим уникальным свойствам.
- Экологичность: Нержавеющая сталь является полностью перерабатываемым материалом. После окончания срока службы её можно полностью переработать и использовать повторно.
- Температурные свойства: Нержавеющая сталь способна выдерживать экстремальные температуры, что делает её идеальным материалом для использования в условиях профессиональной кухни, где требуется частая обработка продуктов при высоких и низких температурах.
- Использование в медицине: Благодаря своим гигиеническим свойствам, нержавеющая сталь активно используется не только в кухонной сфере, но и в медицинских учреждениях для производства оборудования и инструментов.
Сравнение с другими материалами
Мебель из нержавеющей стали часто сравнивают с аналогами из других материалов, таких как дерево, пластик и алюминий.
Дерево. Деревянная мебель выглядит красиво и придаёт кухне уют, но она не так долговечна и устойчива к воздействию влаги и химикатов. Кроме того, дерево требует более сложного ухода и регулярной обработки защитными средствами.
Пластик. Пластиковая мебель лёгкая и дешевая, но она не выдерживает высоких температур и может деформироваться под воздействием горячих предметов. Также пластик менее прочен и устойчив к механическим повреждениям.
Алюминий. Алюминиевая мебель легче нержавеющей стали и также устойчива к коррозии. Однако алюминий менее прочен и может легко поцарапаться. Кроме того, он не обладает той же эстетической привлекательностью, что и нержавеющая сталь.
Таким образом, мебель из нержавеющей стали является оптимальным выбором для профессиональных кухонь благодаря своей долговечности, гигиеничности и устойчивости к внешним воздействиям. Она позволяет создать функциональное и эффективное рабочее пространство, отвечающее самым высоким стандартам качества и безопасности.
